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番茄炒蛋

1.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

番茄炒蛋,应该是家喻户晓的的一道菜肴了,虽说零厨艺都能炒,可要真正好吃,还是要掌握一点小窍门的哦。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    番茄炒蛋_的做法步骤:1

    鸡蛋加水淀粉打散。

  • 步骤2

    番茄炒蛋_的做法步骤:2

    西红柿去蒂切大块。

  • 步骤3

    番茄炒蛋_的做法步骤:3

    热油锅,下蛋液大火煎成蛋块,铲起备用。

  • 步骤4

    番茄炒蛋_的做法步骤:4

    锅内留底油,下番茄翻炒。

展开全部步骤

小贴士

鸡蛋加水淀粉能让口感更松软。先关火,并且最后出锅时才加盐,正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您会发现,当您把菜端到桌上,番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水!

5人已收藏该美食

评论32

  • 嘟妈misssun 回复

    还好吧?

  • haodou2417919416 回复

    水淀粉加一点就够啦,要不然都烂了,炒不成块

  • haodou3709040903 回复

    经典菜

  • 77704634 回复

    最好是把蕃茄去了皮就更好了

  • 不要以善之名 回复

    味道可以,样子要改进

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