[潮汕美食]香葱炒红肉

1.9万次浏览 简单难度 制作时间30分钟

红肉为贝类海产品,学名红肉蓝蛤。红肉经洗净后,煮熟去壳成“红肉米”,将鲜品加盐腌成咸品,用以佐膳。今天做的这道香葱炒红肉,就是用腌好的红肉来炒。味道很鲜哦。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    [潮汕美食]香葱炒红肉_的做法步骤:1

    香葱洗净,切段。

  • 步骤2

    [潮汕美食]香葱炒红肉_的做法步骤:2

    红肉倒入一个大碗中,加水。

  • 步骤3

    [潮汕美食]香葱炒红肉_的做法步骤:3

    用筷子搅几下,把水倒掉,重复几次,红肉就洗净了。

  • 步骤4

    [潮汕美食]香葱炒红肉_的做法步骤:4

    炒锅下少量的油,下葱白和红肉翻炒。

  • 步骤5

    [潮汕美食]香葱炒红肉_的做法步骤:5

    下葱段翻炒。

  • 步骤6

    [潮汕美食]香葱炒红肉_的做法步骤:6

    加一点点的盐炒匀,下一点水煮开后起锅。

小贴士

这里说的加一点点盐,就是够香葱的盐份就可以了,红肉本身是很咸的。口味清淡的也可以不加。

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评论7

  • 元润补品 回复

    好吃的潮菜

    1年前
  • 微琳 回复

    为什么不加点酱油,会再好吃此。

  • 吖冰 回复

    没吃过呢,来尝尝··

  • meng 回复

    红肉没吃过

  • 蓝色南半球 回复

    尝尝

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