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葱爆小酥肉

25.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

鲁菜经典菜酥肉是我国各地常见的一种食品名称,主要见于山东及周边等地。产生于山东旧时过年过节,供奉使用的食品。是瘦猪肉,裹上面粉生炸做成。 葱爆小酥肉特点就是香酥、嫩滑、爽口、葱香浓郁,不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    葱爆小酥肉_的做法步骤:1

    猪肉切片,放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟。

  • 步骤2

    葱爆小酥肉_的做法步骤:2

    大葱切斜片,姜切丝。

  • 步骤3

    葱爆小酥肉_的做法步骤:3

    腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。

  • 步骤4

    葱爆小酥肉_的做法步骤:4

    一片一片的下入七成热的油锅中。

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小贴士

清水要是换成高汤就更好啦。汤汁不易过多。依个人口味可以添加一点醋。

5人已收藏该美食

评论20

  • 平凡人生4c18f40a 回复

    什么味型都不说,哪样调料多少也不说,别人怎么跟你学做菜呢?

    8月前
  • 夏日清风 回复

    不错啊

    10月前
  • 小林嘻嘻 回复

    不错

    1年前
  • allking16 回复

    为了自己的肚子.拼了.实在是太喜欢这个了.口水呀!......另外和大家说一下:.我的家乡在延边朝鲜族自治州珲春市.这里是朝鲜族人民的聚集地.除了韩国只有这里的韩国美食最正宗.泡菜(辣白菜.牛蹄筋)米肠.打糕.冷面.辣椒酱等都是延边州独有的.另外我们和俄罗斯仅有一小时车程.口岸的

  • 我们去看海 回复

    666

    1年前

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