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老黄瓜猪骨鲩鱼汤

1.2万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

老黄瓜汤的营养功效:按照现代营养学的观点,老黄瓜富含细纤维素,能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度;而它所含的葫芦素有抗癌的作用;所含的丙醇二酸,可抑制糖类转化为脂肪,有助于减肥;此外它还富含许多对人体有益的维生素a、c和钾等矿物质。除了富含营养,在中医上,老黄瓜汤性凉味甘,有清热、利水、解毒的功效。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    老黄瓜猪骨鲩鱼汤 _的做法步骤:1

    把猪骨和鲩鱼洗干净。

  • 步骤2

    老黄瓜猪骨鲩鱼汤 _的做法步骤:2

    把赤小豆,眉豆,薏米和花生泡30分钟。

  • 步骤3

    老黄瓜猪骨鲩鱼汤 _的做法步骤:3

    老黄瓜切大块。

  • 步骤4

    老黄瓜猪骨鲩鱼汤 _的做法步骤:4

    把以上材料放进锅里煲两小时就可以了。

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小贴士

在选取老黄瓜的时候,第一要注意瓜皮全黄,说明熟透可以入汤,第二要手轻轻捏一下,肉质如果松懈就可能已有腐败变质,应选择肉质均匀有韧劲的。

4人已收藏该美食

评论9

  • 可爱葆葆 回复

    好喝。

  • 小麦苗604 回复

    清甜

  • oij066835 回复

    色香味俱全啦

  • 面朝阳光 回复

    鲜美

  • 艾粒小丁。 回复

    做得很好哇

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