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清炒茼蒿

3.2万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

新一轮的蔬菜上市了,我家的菜园没有了,只有到市场上去,好久不赶早晨的集市,好热闹啊,这还不是关键,关键的是蔬菜也好热闹,各色的新鲜蔬菜都下来了,象我这样经不起颜色诱惑的人,恨不得把菜市场给买下来,权衡再三,目前是经济困难时期,咱股票不是一直不涨吗,能省就省,买一样得了,想其蒸菜,就选择了茼蒿,结果,蒸菜没有吃到,来了一盘清炒茼蒿,配米饭吃,也能做到清心清肠了。

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    清炒茼蒿  _的做法步骤:1

    将茼蒿择干洗净,切成长段,辣椒同样长段,蒜用刀背拍扁即可。

  • 步骤2

    清炒茼蒿  _的做法步骤:2

    倒入橄榄油,放入花椒大茴爆香后加入辣椒大蒜和姜煸香

  • 步骤3

    清炒茼蒿  _的做法步骤:3

    然后放入茼蒿,同时放入食盐、蚝油、鸡精,立即关火出锅

  • 步骤4

    清炒茼蒿  _的做法步骤:4

    装盘出锅即可食用。

展开全部步骤

小贴士

没有什么技术可言,关键是要快,保证蔬菜口感和颜色以及营养不流失。

5人已收藏该美食

评论19

  • 憨憨666 回复

    我们这边做茼蒿都是辅料炒好放水,然后茼蒿放水里煮

  • haodou3978843563 回复

    [米饭][咖啡][呲牙]

  • haodou9514444279 回复

    到点酱油可以吗

  • 木子晓晓末 回复

    炒到什么程度呢?

  • 陈露诗的露 回复

    用花生油不可以吗

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