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姜撞奶

2.3万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜汁遇到牛奶就凝固了,很神奇的一款甜品~

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    姜撞奶_的做法步骤:1

    刨姜末,杯子上面铺上过滤布。

  • 步骤2

    姜撞奶_的做法步骤:2

    把过滤布在杯子上拿下,抓住刨好的姜丝,用力挤出姜汁。

  • 步骤3

    姜撞奶_的做法步骤:3

    很轻松姜汁就出来了,一盒250ML的纯牛奶放了2勺姜汁。

  • 步骤4

    姜撞奶_的做法步骤:4

    煮牛奶,把牛奶放锅里煮,就煮到锅的周围冒这种小泡就可以了~放糖进去,一盒250ML的纯牛奶,要放4-5块方糖,糖一定要多放,我这么不爱吃甜的,但是做这个也不能放少了,因为放少了姜会很辣~我放了5块,吃的时候都没感觉到甜味呢。

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小贴士

做没做成功的关键是可以担的住上一个勺子而不沉下去。

5人已收藏该美食

评论30

  • Fat_Me 回复

    魔安敲蚌看起来好好吃,真想试做!

  • haodou2595726898 回复

    哪种方块糖

  • hongy 回复

    超市买的瓶装姜汁可以吗?

  • 我做的菜why难吃 回复

    我也要try

  • jinbolo 回复

    选姜真的很重要!

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