香菇肉片[首发]

5163次浏览 中等难度 制作时间20分钟

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    香菇肉片[首发]_的做法步骤:1

    香菇提前用清水泡软,洗净沥干备用;

  • 步骤2

    香菇肉片[首发]_的做法步骤:2

    肉片用姜丝、盐、食用油、生粉、生抽、糖等腌半小时以上;

  • 步骤3

    香菇肉片[首发]_的做法步骤:3

    热油锅,下蒜末和香菇炒出香味,再下肉片一起炒至变色;

  • 步骤4

    香菇肉片[首发]_的做法步骤:4

    期间可适量加一点泡香菇的水一起煮至全熟,加入蚝油再炒一会,最后撒葱花即可!

小贴士

香菇提前泡软容易入味,而且泡香菇的水具有特殊的香味,用来炒菜很不错!

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评论7

  • 大吃货家的小吃货 回复

    吃香菇好啊,增强抵抗力!

  • 一入糗百深四海 回复

    凑合吧!

  • 小斧 回复

    秀一下

  • 莫言 回复

    tmz126 发表于 2011-6-21 23:33 好吃 喜欢就好。

  • tmz126 回复

    好吃

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