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辣子鸡丁

2.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

川菜 家常菜 椒麻 20分钟 炒 煎 青少年 老人 白领 晚餐 香辣 营养 增强抵抗力 2人 待客菜 炒锅 中等难度

XW香水百合

夏天天气热，容易上火，所以这里改干辣椒为新鲜的辣椒.

主料1种

辅料12种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    辣子鸡丁_的做法步骤：1

    将鸡脯肉用刀背敲松，倚花刀。

  • 步骤2

    辣子鸡丁_的做法步骤：2

    改切成大小均匀的小丁。

  • 步骤3

    辣子鸡丁_的做法步骤：3

    鸡肉放碗中，加黄酒，盐，白糖，蛋清拌匀。

  • 步骤4

    辣子鸡丁_的做法步骤：4

    葱，姜，蒜切碎末。

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小贴士

1、腌肉时已经放了盐，豆瓣酱也是咸的，所以一定不要把盐放多了。 2、大火炒，味道更好。

5人已收藏该美食

评论20

  • 花舞蝶醉 回复

    为什么我做出来的肉，很老

  • 76323893 回复

    这个不是正堂的

  • 考虑考虑2 回复

    摸摸摸摸哦哦哦

  • 番茄豆豆酱 回复

    9

  • sky819 回复

    味道真的很不错噢，非常的下饭！！自己赞一个[捂嘴偷笑]

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