用APP打开

凉菜:荷香冰爽柠檬鸡

4.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 用荷叶包住蒸熟的鸡肉,配上用特有的腌制咸柠檬调味,食用时荷叶下面垫上冰块。荷香冰爽柠檬鸡带有淡淡的荷香和腌柠檬的果酸味,酸甜可口。特别适合炎热的夏天食用。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    凉菜:荷香冰爽柠檬鸡_的做法步骤:1

    鸡腿用姜丝,生抽,花生油腌制一个小时。

  • 步骤2

    凉菜:荷香冰爽柠檬鸡_的做法步骤:2

    将腌制好的鸡腿连腌汁放在新鲜的荷叶上。

  • 步骤3

    凉菜:荷香冰爽柠檬鸡_的做法步骤:3

    用荷叶包好鸡腿。装碟放在蒸架上。

  • 步骤4

    凉菜:荷香冰爽柠檬鸡_的做法步骤:4

    盖上锅盖,大火烧开后,转中小火蒸20分钟。

展开全部步骤

小贴士

在荷叶下面垫放冰块,让鸡肉更冰爽甜酸可口。

5人已收藏该美食

评论60

  • 本宫懒人一枚 回复

    这个季节没有新鲜荷叶怎么办

  • 好豆摩卡 回复

    [作揖]看着就很好吃呢,请问一下啊,一般家里都没有新鲜荷叶,药店里买的那种干荷叶可以吗???

  • 小飞雪52 回复

    [加油]好

  • 指间风景 回复

    [流口水]好吃

  • 指间风景 回复

    开胃

相关美食