[原创首发]梦幻苋菜凉面

3.6万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

紫苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质,提高机体的免疫力。紫苋菜含有比菠菜高一倍的铁质,它还具有解毒清热、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效;民间一向视苋菜为“补血佳蔬”,故又有“长寿菜”之美称。 炎热的夏季,来上一碗梦幻般的凉面,够爽的吧!

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    [原创首发]梦幻苋菜凉面_的做法步骤:1

    苋菜放开水锅里煮2分钟。

  • 步骤2

    [原创首发]梦幻苋菜凉面_的做法步骤:2

    捞出后挤出苋菜汁。

  • 步骤3

    [原创首发]梦幻苋菜凉面_的做法步骤:3

    取适量苋菜汁加入面粉、盐放入面包机开始和面。

  • 步骤4

    [原创首发]梦幻苋菜凉面_的做法步骤:4

    和成面团后醒30分钟。

  • 步骤5

    [原创首发]梦幻苋菜凉面_的做法步骤:5

    擀成一张大圆片。

  • 步骤6

    [原创首发]梦幻苋菜凉面_的做法步骤:6

    折成长条。

  • 步骤7

    [原创首发]梦幻苋菜凉面_的做法步骤:7

    切成面条,撒上面粉防粘。

  • 步骤8

    [原创首发]梦幻苋菜凉面_的做法步骤:8

    锅里烧开水,将面条下锅煮熟。

  • 步骤9

    [原创首发]梦幻苋菜凉面_的做法步骤:9

    将面条捞起后过冷开水,然后装盘。

  • 步骤10

    [原创首发]梦幻苋菜凉面_的做法步骤:10

    煎锅放少油,将蛋液倒入煎蛋皮。

  • 步骤11

    [原创首发]梦幻苋菜凉面_的做法步骤:11

    青瓜切丝。

  • 步骤12

    [原创首发]梦幻苋菜凉面_的做法步骤:12

    蛋皮切丝。

  • 步骤13

    [原创首发]梦幻苋菜凉面_的做法步骤:13

    用麻油、醋、白糖、鸡精、盐调一碗汁。

  • 步骤14

    [原创首发]梦幻苋菜凉面_的做法步骤:14

    淋在面上,再放点辣椒油,撒上芝麻拌匀即可。

小贴士

和面的时候加少许盐可使面条更筋道。

5人已收藏该美食

评论55

  • 智儿妈妈 回复

    好漂亮呀!

    1年前
  • 越妈厨房 回复

    好美啊

    1年前
  • 睿心里的紫苏叶 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 清醒梦一场 回复

    漂亮。

    2年前
  • 果果的厨坊 回复

    好棒啊!

    2年前

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