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奶汤鱼头

2.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

讨个喜庆,做了这道奶汤鱼头汤,把连年有余的福气都包括在里面了,虽然年已经过了,这连年有余的喜庆,是永远不会结束的,祝福朋友们吉祥如意、大吉大利、年年有“鱼”。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    奶汤鱼头  _的做法步骤:1

    将鱼头从中间劈开,切鱼片时剩余的鱼骨斩段备用。

  • 步骤2

    奶汤鱼头  _的做法步骤:2

    清水以淹没鱼头为标准,加入葱段和姜片,开火煮汤。

  • 步骤3

    奶汤鱼头  _的做法步骤:3

    嫩豆腐用勺子挖成块状备用,感觉比用刀切的有角有楞的要吃味的多。

  • 步骤4

    奶汤鱼头  _的做法步骤:4

    大概是因为鱼头小煮出的汤不够浓,临时加入了牛奶救急,虽然是临时加入,但煮汤里加入牛奶或者奶粉,也是煲汤中的一个小窍门。

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小贴士

做鱼头汤,用花鲢的头据说是最好的。我这是废物利用,勉强凑合用。

5人已收藏该美食

评论51

  • Wylwiil 回复

    赞赞赞

    6月前
  • 美丽心情美丽人生 回复

    看起来好鲜,一定很好喝!

    7月前
  • 海洋渔妇 回复

    [微笑]

    8月前
  • 桂花飘香003272 回复

    非常好吃

    8月前
  • 夜澜风心 回复

    喜欢,超级鲜

    8月前

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