用APP打开

【原创首发】盘丝饼

2.1万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

盘丝饼可用温水揉面,面团一定要揉软一些,这样口感会好一点,如果牙齿不太好,最好少吃。这饼因为是死面,所以口感不如发酵面团那样松软,用油比较多,热的吃是很香脆的。大家若喜欢可以尝试呀。

辅料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    【原创首发】盘丝饼_的做法步骤:1

    在高筋粉中放入盐和适量的温水,搅拌成绵絮状。

  • 步骤2

    【原创首发】盘丝饼_的做法步骤:2

    揉成光滑揉软的面团,醒发20分钟后,将面团整成厚长方形。

  • 步骤3

    【原创首发】盘丝饼_的做法步骤:3

    用擀面杖擀成3MM厚长方形。

  • 步骤4

    【原创首发】盘丝饼_的做法步骤:4

    用刮刀分切宽1CM长条,长条上下用刷子刷上油。

展开全部步骤

小贴士

1.在煎至时,油稍放多一点,可以增加盘丝饼的香脆感。 2.最好趁热吃,不适合冷吃。 3.温度可以各自调节,不粘锅也可用。

5人已收藏该美食

评论11

  • 语笑嫣然312 回复

    挺复杂的。看上去很好吃哦。

  • 安琪儿18876 回复

    喜欢

  • 夏雨m 回复

    漂亮

  • 野百合1972 回复

    漂亮

  • 丹妮妮 回复

    {:50:}

相关美食