芒果凤梨派

1.5万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

喜欢芒果和菠萝的味道,一直无法抵挡他们的诱惑,只不过,这两种水果都非常的湿热,多吃会湿疹皮肤瘙痒。第一次自己做派,皮很酥,轻轻一碰就会碎掉。派的馅料很充足,一次过满足了我的愿望~芒果和菠萝,味道真的很不错。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    芒果凤梨派_的做法步骤:1

    将黄油切成小粒,室温软化后加入杏仁粉、低筋粉和盐。

  • 步骤2

    芒果凤梨派_的做法步骤:2

    将1个鸡蛋打碎。

  • 步骤3

    芒果凤梨派_的做法步骤:3

    将其中50克全蛋液加入到步骤1中。

  • 步骤4

    芒果凤梨派_的做法步骤:4

    揉成光滑的面团。

  • 步骤5

    芒果凤梨派_的做法步骤:5

    装进保鲜袋里,放冰箱冷藏1小时。

  • 步骤6

    芒果凤梨派_的做法步骤:6

    隔着保鲜袋,将面团擀开,然后撕开保鲜袋,用刮板将面团裁成正方形,再分成相同大小的小长方形若干。

  • 步骤7

    芒果凤梨派_的做法步骤:7

    拖动保鲜袋,将面块倒入烤盘里,轻轻提起面片,之间间隔一段距离。

  • 步骤8

    芒果凤梨派_的做法步骤:8

    用叉子在面片上刺出小孔。

  • 步骤9

    芒果凤梨派_的做法步骤:9

    在表面抹一层蛋液。

  • 步骤10

    芒果凤梨派_的做法步骤:10

    然后先铺一层菠萝果酱,再放上适量的芒果肉粒。

  • 步骤11

    芒果凤梨派_的做法步骤:11

    另外三片面片分别划上三刀,然后分别盖在放了果肉的面片上。

  • 步骤12

    芒果凤梨派_的做法步骤:12

    用叉子在四周按出花纹。

  • 步骤13

    芒果凤梨派_的做法步骤:13

    表面再刷一层全蛋液。

  • 步骤14

    芒果凤梨派_的做法步骤:14

    放入预热好的烤箱烘烤。上火200度,下火200度,烤箱中层,烤30分钟左右,具体根据自己的烤箱脾性作调节。

小贴士

做派皮的时候,可以适当做厚一点点,这样包馅料的时候不容易露馅。

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评论19

  • 小疯子121 回复

    不错啊

    1年前
  • 起名字真心麻烦 回复

    😉😉

    1年前
  • 起名字真心麻烦 回复

    😉😉

    1年前
  • 起名字真心麻烦 回复

    😃😃

    1年前
  • 起名字真心麻烦 回复

    😃😃

    1年前

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