虫草花鸽子汤

虫草花鸽子汤

4.3万次浏览 简单难度 制作时间20分钟

鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。 虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用,,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。. 虫草花鸽子汤是一道简单又滋补的汤,两者合一,相辅相成,适合大多数人群食用,看着一锅金灿灿的汤,品味绵醇,细细菌菇香。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    虫草花鸽子汤_的做法步骤:1

    虫草花洗净沥干。

  • 步骤2

    虫草花鸽子汤_的做法步骤:2

    鸽子洗净,除去细毛,挖去内脏杂物。

  • 步骤3

    虫草花鸽子汤_的做法步骤:3

    取出高压锅,放入洗净的虫草花跟鸽子。

  • 步骤4

    虫草花鸽子汤_的做法步骤:4

    锅内加适量水。

  • 步骤5

    虫草花鸽子汤_的做法步骤:5

    下适量盐。

  • 步骤6

    虫草花鸽子汤_的做法步骤:6

    盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。

小贴士

1、虫草花清洗几次就好,退色是正常的,不要把营养都洗掉了。 2、鸽子脖子里面的小肉肉一定要去掉,不要觉得可惜,最好连脖子里的肥肉也去掉,只剩下皮就好了,那些吃了对人体有害的。 3、汤尽量下少点水,煲浓一点,味道更好。最好用慢火煲,我这是急着吃的,所以才用了高压锅。

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评论25

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    wanghx0001 回复回复

    鸽子血如何处理的?

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    梦中的背影 回复回复

    这样能去腥味吗

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    刘春天666 回复回复

    谢谢介绍好详细

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    围裙妈妈JJ 回复回复

    营养又美味。

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    围裙妈妈JJ 回复回复

    。。。

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