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清炒杏仁鸡丁

8283次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

杏仁具有润肺、散寒、驱风、止泻、润燥之功能。它可以润肺清火、排毒养颜,对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效。鸡肉其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法。鸡肉富有营养,有滋补养身的作用。 清炒杏仁鸡丁非常适合夏季食用,此菜清淡爽口, 口感滑爽,脆嫩鲜咸,老少皆宜。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    清炒杏仁鸡丁_的做法步骤:1

    鸡胸肉切丁加入盐 料酒 蛋清 胡椒粉 和少量的淀粉腌制10分钟。

  • 步骤2

    清炒杏仁鸡丁_的做法步骤:2

    黄瓜去皮切成丁。

  • 步骤3

    清炒杏仁鸡丁_的做法步骤:3

    把姜切碎备用。

  • 步骤4

    清炒杏仁鸡丁_的做法步骤:4

    杏仁去皮放入炒锅炒香。

  • 步骤5

    清炒杏仁鸡丁_的做法步骤:5

    锅中放油烧热,下入腌好的鸡丁滑散至变色捞出备用。

展开全部步骤

小贴士

鸡丁需要腌制,这样更加进味和嫩滑。要使杏仁香脆加入杏仁后要快炒。

5人已收藏该美食

评论18

  • 忆米星光 回复

    真不错

    1年前
  • haodou3135930169 回复

    别只说味道啊,效果效果

  • haodou7338935611 回复

  • haodou7338935611 回复

  • 擎天柱01 回复

    好吧

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