早餐之土豆酥饼

早餐之土豆酥饼

6.4万次浏览 简单难度 制作时间20分钟

在西方,土豆作为主食出现在餐桌上;在我们中国人眼里,土豆永远都只是配角,只是做菜用它,这也让许多西方人不解。 其实,土豆水分少,脂肪少,营养丰富,又易于消化吸收。与小麦、燕麦、水稻、玉米被称为世界五大粮食作物。 我们也不妨用土豆来做点主食,老少皆宜哦。 土豆酥饼,色泽金黄,清香甜美,入口内嫩外酥······

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    早餐之土豆酥饼_的做法步骤:1

    准备好土豆、鸡蛋、玉米淀粉、红糖、熟黑芝麻粉。

  • 步骤2

    早餐之土豆酥饼_的做法步骤:2

    红糖、黑芝麻粉加少许食油、玉米淀粉拌匀,拌匀成馅料。

  • 步骤3

    早餐之土豆酥饼_的做法步骤:3

    土豆去皮、洗净、切片,放微波炉中,高火叮5分钟。

  • 步骤4

    早餐之土豆酥饼_的做法步骤:4

    叮熟的土豆压成泥状。

  • 步骤5

    早餐之土豆酥饼_的做法步骤:5

    加入玉米淀粉。

  • 步骤6

    早餐之土豆酥饼_的做法步骤:6

    土豆泥与淀粉充分拌匀,稍凉,加入鸡蛋,拌匀。

  • 步骤7

    早餐之土豆酥饼_的做法步骤:7

    加入沸水,和匀、揉透。

  • 步骤8

    早餐之土豆酥饼_的做法步骤:8

    和好成光滑面团,软硬要适中。

  • 步骤9

    早餐之土豆酥饼_的做法步骤:9

    分成小剂子。

  • 步骤10

    早餐之土豆酥饼_的做法步骤:10

    捏成面皮状,包入馅料。

  • 步骤11

    早餐之土豆酥饼_的做法步骤:11

    包好的土豆泥,压成小饼状。

  • 步骤12

    早餐之土豆酥饼_的做法步骤:12

    放入锅中,用小火煎制。

  • 步骤13

    早餐之土豆酥饼_的做法步骤:13

    煎至土豆酥两面微黄即可。

小贴士

1、土豆要趁热压成泥装。 2、加入玉米淀粉搓匀,一定用开水和好。 3、可以选用自己喜欢的馅料来做。

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成果照
LuciaLiu
LuciaLiu
土豆微不起来\又放锅里蒸熟再碾碎\然后芝麻馅调不起来\散的做不成馅\最后只好把馅儿和皮儿和在一起煎成这样:(
土豆微不起来\又放锅里蒸熟再碾碎\然后芝麻馅调不起来\散的做不成馅\最后只好把馅儿和皮儿和在一起煎成这样:(

评论214

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    haodou9348364104 回复回复

    我也做了,味道还可以,我中间办了红薯

    1年前
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    幸福精灵a 回复回复

    营养。

    1年前

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