香蕉蛋糕

4.8万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

哈哈~这是我和女儿两人一起做的蛋糕,以前做的都只是很简单的鸡蛋牛奶蛋糕,这次试着弄点香蕉进去,原来也是不错的哦,现在的食品安全问题实在令人担忧,自己动手做点心是最卫生健康的了,特别小孩每天都想吃零食,偶尔动手和她一起做,快乐又幸福阿!

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    香蕉蛋糕_的做法步骤:1

    做蛋糕步骤稍有点多的,呵 材料:蛋糕粉(我买的是自发粉,里面已经有酵母不需要再自己调的了,感觉方便点) 鸡蛋,香蕉,白糖,还有牛奶(因为牛奶我家刚喝完,用酸奶代替了)

  • 步骤2

    香蕉蛋糕_的做法步骤:2

    鸡蛋打在碗里,用发蛋器不停地搅拌,发到手软都要发,一直发看到很多泡沫

  • 步骤3

    香蕉蛋糕_的做法步骤:3

    在发鸡蛋的同时把香蕉去皮,切成小段放进碗里,用勺子压碎,这个动作由我女儿帮忙了

  • 步骤4

    香蕉蛋糕_的做法步骤:4

    鸡蛋一直发到起泡沫后就加入白糖,继续发阿发。。。 一直发到再次变成泡沫状

  • 步骤5

    香蕉蛋糕_的做法步骤:5

    香蕉泥弄好后就加进鸡蛋液里一起搅拌均匀

  • 步骤6

    香蕉蛋糕_的做法步骤:6

    再把酸奶倒进去一起搅

  • 步骤7

    香蕉蛋糕_的做法步骤:7

    把蛋糕粉倒进一个干净的容器里

  • 步骤8

    香蕉蛋糕_的做法步骤:8

    把搅拌好的蛋液全倒进蛋糕里一起和匀

  • 步骤9

    香蕉蛋糕_的做法步骤:9

    看,要和到没有粉粒哦

  • 步骤10

    香蕉蛋糕_的做法步骤:10

    把电饭锅洗干净,擦干,一滴水也不能有,在锅底放些花生油

  • 步骤11

    香蕉蛋糕_的做法步骤:11

    接着把蛋糕浆倒进电饭里和平

  • 步骤12

    香蕉蛋糕_的做法步骤:12

    盖上盖,按煮饭的键;第一跳键后不用理它,由它在里面闷约10-15分钟后再按一次煮饭键,第二次跳后不要再按了,闷约10分钟就行

  • 步骤13

    香蕉蛋糕_的做法步骤:13

    我是把电饭锅上面的出口气去掉的,第二次跳键就能闻到很香的蛋糕味了

  • 步骤14

    香蕉蛋糕_的做法步骤:14

    看,松起来啦,鸡蛋液发得越好,蛋糕的孔才越来,这样吃起来才会好吃的

  • 步骤15

    香蕉蛋糕_的做法步骤:15

    这里我只切了一块上来吃,因为刚做好实在是很烫阿!但宝贝就吵着要吃,没办法只好用饭勺切了两块上来

小贴士

发鸡蛋时会很累,但也不能放松不要偷懒哦,鸡蛋液发得不够蛋糕就不好吃了。另外跑键后闷的时间也不要超过15分钟,这样蛋糕底会蕉得很厉害的。 另外做蛋糕鸡蛋最好就是用4到6个,我这里只用了三个有点少;还有用纯牛奶比酸奶应该会更香的

5人已收藏该美食

评论27

  • GIADA8866 回复

    蛋糕粉可以用普通面粉代替吗?

  • 臭宝宝蛋 回复

    可以用烤箱吗

  • 以琳米娜 回复

    自发粉没有 可以用什么代替吗

  • 孩儿的娘 回复

    皮有些干了~~

  • 飘雪厨房 回复

    #为爱下厨#不错

相关美食