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【原创首发】蒜蓉干煸豆角

7891次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

 这道菜口味咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩。既简单游家常,更美味。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    【原创首发】蒜蓉干煸豆角_的做法步骤:1

    豆角摘洗干净后入沸水中焯半熟。

  • 步骤2

    【原创首发】蒜蓉干煸豆角_的做法步骤:2

    大蒜切成蒜蓉。

  • 步骤3

    【原创首发】蒜蓉干煸豆角_的做法步骤:3

    炒锅加油烧热,下入豆角煸炒。

  • 步骤4

    【原创首发】蒜蓉干煸豆角_的做法步骤:4

    煸炒至水分变干盛出。

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小贴士

1,干煸豆角时,不宜放太多油,放少量油以中小火干煸至豆角呈微黄色,开大火容易将豆角烧焦。 2,豆角应买油绿细圆的,别买发白的大豆角,否则口感不会爽脆清甜,豆角应炒熟,否则会有一定毒性。 3,为了保持菜肴干香鲜辣之味, 炒豆角时只可下调料,不可洒水,否则菜肴的味道就不够脆甜了。

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评论19

  • 刷新自己 回复

    [撇嘴]

  • 偏离于墨尔本 回复

    我的又一失败

  • 乾坤大挪移 回复

    [顶(男)]

  • 尚志李波 回复

    哇!真不错~拍的也好 向你学习~

  • 语墨 回复

    评论 jmq1547 :谢谢支持,呵呵

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