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清炖鸽子汤

35.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

夏天天气热了,火气也上来了。喝点鸽子汤清凉一下。 鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为,鸽肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功,主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。 也是一款女性靓颜汤

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    清炖鸽子汤_的做法步骤:1

    把鸽子去毛,剁成小块,冼净后,在开水焯一下

  • 步骤2

    清炖鸽子汤_的做法步骤:2

    放在水笼头下,冲洗干净

  • 步骤3

    清炖鸽子汤_的做法步骤:3

    然后把冼 干净的肉块放入高压锅。加入陈皮,白扣,八角,党参,盐,料酒等

  • 步骤4

    清炖鸽子汤_的做法步骤:4

    盖上盖子,大火煮沸后,中火五分钟,再转小火五分钟即可关火。然后放味精,装入盆中。

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小贴士

炖鸽汤最好用中鸽。鸽子的屁股要去掉,这里很脏的。

5人已收藏该美食

评论20

  • 随缘沫沫 回复

    👍👍

    1年前
  • 三姐爱美食 回复

    营养汤

    1年前
  • 莫大哈 回复

    为什么要放八角?

  • 极速马达 回复

    一只鸽子,白扣10克?

  • 75456374 回复

    鸽子🐦贵吗

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