【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)

【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)

8268次浏览 中等难度 制作时间90分钟

南瓜是朋友在自己的楼顶种的。 除了南瓜外还可以用菠菜,紫薯,鸡蛋做面条的。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:1

    南瓜去皮,入锅蒸十分钟。

  • 步骤2

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:2

    切件加入一只鸡蛋用打磨机磨烂。

  • 步骤3

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:3

    南瓜泥倒入盆中。

  • 步骤4

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:4

    加入面粉

  • 步骤5

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:5

    和成面团(面粉可以一点一点加的,面条的面团要更一点,南瓜:面粉是3:5),面团放置醒20分钟。

  • 步骤6

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:6

    将面团分成几件小面团。

  • 步骤7

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:7

    面条机调一档,用面条机压厚一点的面皮。再调成三档压成簿一点的,可以多压几次,这样面皮更光滑。

  • 步骤8

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:8

    表面撒些面粉,分成几片面皮。

  • 步骤9

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:9

    将面团叠在一起

  • 步骤10

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:10

    将面团对折

  • 步骤11

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:11

    用刀切成条状。

  • 步骤12

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:12

    散开切出来的面条

  • 步骤13

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:13

    锅中加水煮开,加入盐油,放入面条煮开,捞起过冷开水及冰水。

  • 步骤14

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:14

    牛奶锅加水煮开,倒入去皮切片的番茄煮十分钟,加入去壳的虾,

  • 步骤15

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:15

    再加入用生抽玉米淀粉盐油腌好的瘦肉,加入找散的鸡蛋。虾蛋瘦肉汤成了。

  • 步骤16

    【原创首发】虾汤南瓜面条(超详细)_的做法步骤:16

    碗中加入面条,倒入汤。撒出葱花即可。

小贴士

面团和好后,要醒一会儿,这样呆会儿压的时候会相对轻松。 如果压面条时,觉得湿,可以少洒些面粉防粘。

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评论11

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    小莆田 回复回复

    喜欢吃

    1年前
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    janet0318 回复回复

    面粉是什么面粉??

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    嘟嘟love小悠悠 回复回复

    卖相很棒呢~~~^ω^

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    Qminmin 回复回复

    南瓜手扞面

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    零起点821 回复回复

    看起来好漂亮哦,我家宝宝就是不爱吃面

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