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葡萄干奶酪面包

1.7万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

方子是学习我的老师单身男人的大家可以参考原贴《蕃茄乳酪面包》,不同的是我没有蕃茄干加了葡萄干,我比较懒,全过程都是用面包机做的(发面程序)10分钟初次搅拌,放入黄油,再继续20分钟搅拌,70分钟发面。咪咪年前就追着要吃我的面包了, 这个面包我欠了一年了,该长利息了。因为天气太冷不好发面,一直都没有动手。这两天见天气好转,又上老师那里去淘宝了。呵呵,,淘到这款形似花朵的面包送给美貌如花的李咪咪是最恰当不过的了,而且配上浓浓的奶油奶酪馅,咪咪一定会很喜欢。 口味评分 ★★★★☆ 制作简易度 ★★★☆☆

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    葡萄干奶酪面包_的做法步骤:1

    材料A全部混合搅拌成团【10分钟】加入黄油继续搅拌至光滑【可拉出稍透明薄膜的面团20分钟】 。

  • 步骤2

    葡萄干奶酪面包_的做法步骤:2

    在面包机内发酵至两倍大。(70分钟)夏天不用的,夏天要在程序停止前先取出来了。

  • 步骤3

    葡萄干奶酪面包_的做法步骤:3

    分割成8等份,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

  • 步骤4

    葡萄干奶酪面包_的做法步骤:4

    奶酪馅制作:奶油奶酪室隔水软化加入+细砂糖+洗净的葡萄干搅拌成光滑的糊状冷却后快包馅时加入饼干屑。

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小贴士

奶酪馅制作:奶油奶酪室隔水软化加入+细砂糖+柠檬汁搅拌成光滑的糊状冷却后快包馅时加入饼干屑

5人已收藏该美食

评论4

  • 细雨游风 回复

    按配方做了个,面团较湿,没有说第一次发酵后要排气再松弛,第二次发的面就有好大的泡,没有形状了,没有面包屑,加的是高粉

  • 珍芯艾尼 回复

    不错

  • Grug 回复

    看着口水了[害羞]请问楼主蛋糕模是几寸的

  • tktk 回复

    喜欢奶酪,喜欢葡萄干

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