用APP打开

清炖山药排骨

4.0万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者. 山药的作用: 1.降血糖作用 2.调节机体对非特异刺激反应性作用 3.对免疫功能的影响

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    清炖山药排骨_的做法步骤:1

    排骨砍段,与姜片一起放进开水中焯掉血水,洗净沥干备用;

  • 步骤2

    清炖山药排骨_的做法步骤:2

    山药去皮,切滚刀块后泡进盐水中,防止氧化;

  • 步骤3

    清炖山药排骨_的做法步骤:3

    煲中放约800ML的水煮开,然后下排骨和山药大火煮开,然后转小火煲约一个半小时;

  • 步骤4

    清炖山药排骨_的做法步骤:4

    最后加盐调味,撒点香菜末和葱花会更香!

展开全部步骤

小贴士

山药去皮时最好戴上手套,否则手会痒;手提前抹上醋也管用!

5人已收藏该美食

评论7

  • 安好就好z 回复

    好吃

  • 有糖哦 回复

    炖排骨时放葱姜什么的吗?

  • 00000Z 回复

    滋补

  • 孤单男孩 回复

  • apple1231 回复

    很营养的搭配,多吃山药很有好处呢。

相关美食