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胡罗卜玉米龙骨汤

6.6万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

这是广东的一道很经典的营养汤水,这些食材简单,又容易买到。春夏秋冬都很适合喝。清清淡淡的永远都不会喝腻。那时妈妈老说我,这女儿还真好养,喝水长大的。只要有汤,就什么都不用吃了。那时是一个人可以喝掉一锅汤的说,没汤就吃不下饭,看得老妈直担心。。。 现在一个人在外面每天吃饭也是一定要煮点汤喝,就算是清水煮白菜那也觉得人间美味呀。

辅料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    胡罗卜玉米龙骨汤_的做法步骤:1

    将香菇用清水泡软,大约浸泡2至3个小时。

  • 步骤2

    胡罗卜玉米龙骨汤_的做法步骤:2

    将切好的龙骨清洗干净,玉米,胡罗卜去皮。

  • 步骤3

    胡罗卜玉米龙骨汤_的做法步骤:3

    把玉米和胡罗卜切成大约2厘米的小块,待用。

  • 步骤4

    胡罗卜玉米龙骨汤_的做法步骤:4

    锅中放入适量清水烧开,放入龙骨焯变色,捞出洗净血泡待用,水倒掉。

展开全部步骤

小贴士

贴士: 1、煲汤的锅最好选用砂锅,新的砂锅第一次使用时,洗净后放入适量水和少许米煮开熬制一会儿,火不要太大,米汤能将砂锅的空隙填满。 2、煲汤的水要一次加足,水量为原料的3-5倍,适宜用凉水。 3、煲汤时要先用旺火将水烧开,再转小火慢慢熬制。 4、盐要最后放,太早放盐会使原材料中水分排出,蛋白质凝固,口感变柴。

5人已收藏该美食

评论9

  • haodou6071634930 回复

    好好吃啊!美味极了![害羞]

  • 如辰赛 回复

    真的不错

  • 54551180 回复

    好吃

  • 诸葛娇 回复

    放的板栗和胡萝卜,味道不错!

  • Jackey猫 回复

    清甜美味~

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