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韩式豆浆面

2.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

说起韩式面条,我们一定会想起那黑黑的炸酱面、冰爽的牛肉汤冷面,豆浆面的名字很少听过吧,据说夏天吃冰豆浆面很风行,这个在韩餐厅卖得不便宜,可是做法却很简单 清新香滑的冰豆浆配上劲道的面条,配上蔬菜和泡菜一起吃更是滋味无穷

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    韩式豆浆面_的做法步骤:1

    黄豆用清水浸泡一夜,用水清洗几遍,将脏东西去掉

  • 步骤2

    韩式豆浆面_的做法步骤:2

    放到锅里煮熟,煮熟的黄豆迅速放进凉水里浸泡

  • 步骤3

    韩式豆浆面_的做法步骤:3

    不断搓洗,将豆皮去掉

  • 步骤4

    韩式豆浆面_的做法步骤:4

    将去掉豆皮的黄豆打成豆浆

展开全部步骤

小贴士

黄豆泡发后一定要多冲洗几遍,因为天热很容易滋生细菌 将黄豆的豆皮去掉,打出的豆浆渣滓更少更细滑 做好的豆浆要尽快使用,夏天豆浆很容易变质 煮面条的时候,不要煮得太过火,让面条有一定弹性,口感才好 迅速过凉让面条更有韧劲,弹力十足不粘连

5人已收藏该美食

评论25

  • 独行刺猬 回复

    666

    1年前
  • 菲儿宝贝97 回复

    好诱人

    1年前
  • haodou9195189573 回复

    什么面都可以吗?

  • haodou7473444771 回复

    Nbxj

  • 85998 回复

    这个在韩剧上见过。

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