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韩式参鸡汤 夏日滋补

8.8万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

韩国人夏天都会喝参鸡汤进补,尤其是最热的那几天,因为夏天一般食欲不好饮食清淡,再加上出汗太多,很多人会有发虚的感觉,所以就会想到用鸡汤来补身 这个在韩餐馆的价格令人咂舌,自己在家做实惠也简单

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    韩式参鸡汤   夏日滋补_的做法步骤:1

    准备好小公鸡(童子鸡)一只、葱姜等辅料

  • 步骤2

    韩式参鸡汤   夏日滋补_的做法步骤:2

    一根人参,取其1/3,用清水浸泡一下,清洗干净后备用

  • 步骤3

    韩式参鸡汤   夏日滋补_的做法步骤:3

    糯米淘洗干净,放清水里浸泡两个小时

  • 步骤4

    韩式参鸡汤   夏日滋补_的做法步骤:4

    红枣和枸杞清洗干净,用清水浸泡

  • 步骤5

    韩式参鸡汤   夏日滋补_的做法步骤:5

    香菇去掉根部,清洗干净备用

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小贴士

关于人参,其实高丽参和长白参,成分和功效是基本相同,没有高丽参,用国产人参也是一样的,不必太纠结 人参的种类很多:什么白参、红参、糖参、水参等好多,牢记一点:根据体质选择人参 如果自身属于燥热体质的,请用性微寒的白参或平性的水参炖鸡,夏天吃了不会热,还有就是人参的用量,炖这样一只不大的小鸡,用1/3棵人参足够了,多多不会益善,搞不好还会起反作用,人参进补不能人云亦云,须知它也是一味药。 有些人群如高血压什么的,不适宜用人参进补,请遵医嘱 儿童也不宜吃人参 人参不要和萝卜同食

5人已收藏该美食

评论67

  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    7月前
  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    7月前
  • 深秋思雨 回复

    很补的

    7月前
  • 阡阡月 回复

    营养美味的一锅汤!

    7月前
  • 蓝色南半球 回复

    在韓國喝過,好喝!營養美味!

    8月前

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