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自酿葡萄酒

8.9万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

经历了三个月的时间,苹果家的葡萄酒才出来露脸。不是因为精心细酿,而是苹果太懒了,做好后竟放在那好长时间没有过滤装瓶,很大程度上影响了酒的色泽和口感。颜色也不是是那么的纯正,象橙红色。下次要吸取经验啊!

辅料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    自酿葡萄酒_的做法步骤:1

    将葡萄剪去长蒂,加面粉洗净沥水晾干。

  • 步骤2

    自酿葡萄酒_的做法步骤:2

    将葡萄一个个捏碎在大容量中。24小时后,按10斤葡萄2斤糖的比例,先加入一半的糖,第5天加入剩下的另一半糖。

  • 步骤3

    自酿葡萄酒_的做法步骤:3

    加入糖后,每天上午和下午各搅拌一次,将浮起的葡萄皮压下。

  • 步骤4

    自酿葡萄酒_的做法步骤:4

    发酵中的酒。这时酒色已出,皮也上浮,大约第6、7天的样子。

展开全部步骤

小贴士

我酿的酒颜色有些淡,估计跟葡萄的品种和葡萄外皮的色泽有关。

5人已收藏该美食

评论46

  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    4月前
  • 爱做饭者 回复

    [口水]

    11月前
  • 聆听雨声66 回复

    不错,

    11月前
  • haodou4379900186 回复

    😍😍

    1年前
  • haodou1838070242 回复

    不放酒吗

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