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辣拌如意紫甘蓝

8.8万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

炎炎夏日,各式口味,各种蔬果调配的爽口凉菜,无疑成为了餐桌上的宠儿。凉拌菜清淡、爽脆、开胃,能选用色彩丰富的菜蔬,从视觉上让人眼前一亮,食欲自然就大开啦··· 紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。 金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品。 辣拌如意紫甘蓝,金针菇脆嫩爽口,加上紫甘蓝那梦幻的紫色,淋上红红的剁椒,酸辣开胃,美艳迷人······

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    辣拌如意紫甘蓝_的做法步骤:1

    准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。

  • 步骤2

    辣拌如意紫甘蓝_的做法步骤:2

    准备好生抽、芝麻油、白醋。

  • 步骤3

    辣拌如意紫甘蓝_的做法步骤:3

    生姜独蒜洗净、切末,放入碗中。

  • 步骤4

    辣拌如意紫甘蓝_的做法步骤:4

    倒入白醋,拌好成味汁。

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小贴士

1、金针菇焯水时间不宜过长,以免塞牙。 2、紫甘蓝稍稍用开水焯一下能更好的入味儿。

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评论410

  • 越来越好8ae7c7fff 回复

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    4月前
  • 夜、淡述离殇 回复

    啦啦啦

    8月前
  • 无所谓832 回复

    美食尽在民间

    8月前
  • 静心阿文 回复

    不错不错

    9月前
  • 贝贝&安安 回复

    不错的

    9月前

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