烙饼

2.5万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

这是俺跟办公室同事学习的,一直以为烙饼是一件技术活,一直没敢尝试,经同事的理论指导,发现原来烙饼也是一件很简单的事情,只是由于本人技术差一些,饼的形状不是很好看,但不影响饼的味道。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    烙饼_的做法步骤:1

    先和好面;

  • 步骤2

    烙饼_的做法步骤:2

    将面团擀成一个大饼;

  • 步骤3

    烙饼_的做法步骤:3

    在大饼上淋入适量油;

  • 步骤4

    烙饼_的做法步骤:4

    将油刷成均匀的一层;

  • 步骤5

    烙饼_的做法步骤:5

    将刷了油的饼卷起来;

  • 步骤6

    烙饼_的做法步骤:6

    撕成小段;

  • 步骤7

    烙饼_的做法步骤:7

    再揉成面团;

  • 步骤8

    烙饼_的做法步骤:8

    将小面团擀成薄饼;

  • 步骤9

    烙饼_的做法步骤:9

    小火起锅,待锅热后将薄饼放入锅内;

  • 步骤10

    烙饼_的做法步骤:10

    饼的底面开始变色即立即翻面,待饼的中间慢慢鼓起,香喷喷的烙饼就成功了。

小贴士

1、小饼擀的要薄一些,否则鼓不起来,不易熟; 2、若是喜欢吃葱油饼,即可在刷油的时候调入适量葱花。

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评论26

  • 夜色下的影子 回复

    烙的时候油太少了

  • Yangqiu881224 回复

    这个饼怎么做也做不好,我喜欢吃软软的饼,

  • 快乐奔跑 回复

    常见主食

  • YL杨柳 回复

  • 素色彩虹 回复

    好吃…

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