酸笋炒鸡珍

1.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

非常随意家常小炒菜,酸酸辣辣,下饭蛮不错哦!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    酸笋炒鸡珍_的做法步骤:1

    鸡珍洗净飞水切片。

  • 步骤2

    酸笋炒鸡珍_的做法步骤:2

    泡笋洗净切寸段。

  • 步骤3

    酸笋炒鸡珍_的做法步骤:3

    青红椒切圈,大葱切片,干椒备用。

  • 步骤4

    酸笋炒鸡珍_的做法步骤:4

    蒜姜切片。

  • 步骤5

    酸笋炒鸡珍_的做法步骤:5

    锅里放油,爆香姜蒜片,干椒节。

  • 步骤6

    酸笋炒鸡珍_的做法步骤:6

    放入鸡珍片,调入料酒爆炒,放入青红椒,调入盐翻炒。

  • 步骤7

    酸笋炒鸡珍_的做法步骤:7

    倒入泡笋翻炒,放约二勺清水稍煮使鸡珍入味。

  • 步骤8

    酸笋炒鸡珍_的做法步骤:8

    8. 放入大葱,调入蚝油,鸡粉,老抽炒匀即可上碟。

小贴士

酸笋入锅后加入少许水稍煮一会,让泡笋的味道融入到鸡珍,使口味更丰富。

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评论1

  • 王婷悠悠 回复

    超好吃

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