炒血糯八宝饭

1.2万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

炒血糯八宝饭是苏菜中一个传统的甜品,原菜中用的是猪油和大量的白糖,以及糖桂花,我对它进行了调整,用橄榄油代替了猪油,减少了糖的用量,让它尽可能的适合自已的口味。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    炒血糯八宝饭_的做法步骤:1

    将米洗净,泡约两个小时。

  • 步骤2

    炒血糯八宝饭_的做法步骤:2

    泡好的米放入锅中,大火蒸开,转中火约三十分钟。

  • 步骤3

    炒血糯八宝饭_的做法步骤:3

    蜜枣切成小丁,杏仁、核桃仁切碎备用。

  • 步骤4

    炒血糯八宝饭_的做法步骤:4

    锅中放橄榄油烧热,加入糖烧化。

  • 步骤5

    炒血糯八宝饭_的做法步骤:5

    加入糯米饭翻炒。

  • 步骤6

    炒血糯八宝饭_的做法步骤:6

    加入蜜枣和各种果仁。

  • 步骤7

    炒血糯八宝饭_的做法步骤:7

    炒好后盛出,放入QQ糖点缀。

小贴士

1、QQ糖放好后要快速吃掉,热的米饭会把它溶化。 2、如果蒸的米饭过硬,在炒制时可添加适量水。

4人已收藏该美食

评论18

  • 乐乐小嘟嘟 回复

    哇,家乡的味道,每次只有酒席上能吃到

  • 飘雪厨房 回复

    好吃

  • 美味咪咪猫 回复

    我做滴

  • 吐司and牛奶 回复

    特别喜欢血糯的味道和口感 一次可以吃好多

  • 挪红 回复

    这样做,还是第一次见到.

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