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创意米饭蛋糕

5.5万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

这款蛋糕不仅样子招惹眼球,就连味道,也是好的没话说! 刚一上桌,就被家人哄抢一空,连点渣渣都没剩下! 我突发奇想,跟公公说:“明年你过生日,我做个这样的蛋糕给你吧?” “好啊!这个我还能吃点,你做别的,我只有看着的份儿!”公公举手赞同! “你也给我做这个吧,我也爱吃这样子的,奶油的我也不喜欢!”婆婆在旁边也悄悄将蛋糕给定成了米饭的! 老人血糖、血脂都高,所以即便我给他们换成了代糖,他们也不能多吃。 每次都吃浅尝辄止,不能尽兴! 也有的时候,老人都不是很喜欢奶油的味道,就像我婆婆。 这样子的蛋糕,好吃,好看,吃多了也没有负担。 这款创意寿司蛋糕,单就其做法来说,其实简单的很。 不过,需要的是一点点的巧心思,一点点的耐心,还要掺杂部分的爱心! 要是有了这几点,估计你也会轻松自如,开开心心地将其做出来了!

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    创意米饭蛋糕_的做法步骤:1

    黑米提前浸泡一夜。 黑米加入部分白大米,蒸黑米饭。 普通大米蒸白米饭。

  • 步骤2

    创意米饭蛋糕_的做法步骤:2

    鸡蛋一个,搅打充分。 平底锅烧热,倒入少许油,将蛋液慢慢倒入,转动锅子,摊成薄薄的鸡蛋饼,翻面,两面煎熟。(可以用刷子刷油) 将鸡蛋饼凉凉,切成细丝。(细细的才好)

  • 步骤3

    创意米饭蛋糕_的做法步骤:3

    黑米和白米饭都蒸好了,分别加入盐、白醋、糖、香油,搅拌均匀。

  • 步骤4

    创意米饭蛋糕_的做法步骤:4

    用保鲜膜将活底蛋糕模底包住。(不是活底,需要整个覆一层保鲜膜,不然米饭不容易脱模。)

展开全部步骤

小贴士

1、黑米和白米易烂程度不一,所以黑米需要提前浸泡一晚,然后加入少许白米一起蒸即可。 2、活底蛋糕模,就用保鲜膜包裹底部即可,要不是活底,那就要全部包裹,不然不好脱模。 3、每一层米饭都要用勺子压实,这样出来的形状才好看。 4、添加黄瓜丁、鸡蛋丝和火腿粒时,要注意边边上,一定要弄上,不然层次不分明。 5、装饰蛋丝一定要切细,放置的时候要蓬松,这样才好看! 6、蛋皮两面煎到凝固即可,不要煎黄了,黄了之后不光不好看,也影响口感。

5人已收藏该美食

评论145

  • XYZ0828 回复

    不错啊

    4月前
  • 蓝色南半球 回复

    絕對有創意的美食!賣相誘人!

    5月前
  • 爱优糖 回复

    漂亮啊

    7月前
  • 我的前世是饕餮 回复

    赞赞赞

    11月前
  • 我的前世是饕餮 回复

    赞赞赞

    1年前

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