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红烧狮子头

1.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

第一次啊。平时都是不怎么做的。们这边吃肉圆,不过大家都叫这个狮子头,我也叫这个吧。今天做的很失败。第一,粉加多了,肉的口感不好了,感觉都是粉了。第二,形状也弄的不好看,不圆了。不过下一次就有经验了。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    红烧狮子头_的做法步骤:1

    将肉洗净后,剁碎

  • 步骤2

    红烧狮子头_的做法步骤:2

    将肉放在碗中,倒入适量的酱油,盐,料酒,生粉

  • 步骤3

    红烧狮子头_的做法步骤:3

    将肉和调料搅拌均匀

  • 步骤4

    红烧狮子头_的做法步骤:4

    锅内倒入油,要多点。然后将肉捏成圆形,放入锅内炸,至二面金黄。炸好后放在盆中待用

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小贴士

搅肉馅时要朝一个方向搅打上劲。如有条件最好用蟹肉来加入肉馅中,味道更美 在煎肉圆的时候不能心急,不然会煎不熟,更不能经常翻动,不然肉圆会散. ,肉馅的制作最好用刀来剁,这样比机器的口感来得更好

5人已收藏该美食

评论27

  • 艳丽666 回复

    棒棒哒

    11月前
  • 开轩醉月 回复

    咸香可口是一道家常菜,非常适合作为下饭菜

  • GHH159 回复

    好吃

  • 张木子妈妈 回复

    参考菜谱做的,感觉还不错吧~

  • 善变的心 回复

    支持一下噢@

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