咸鱼腊味煲仔饭

咸鱼腊味煲仔饭

2.5万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

这是地道的广东美食,特别适合秋冬季,暖暖的香香的美味极了。 之前一直想煮煲仔饭却担心家里的电炉不知是否适合瓦撑煮食,也由于这里的瓦撑太贵没买。后来我朋友从家里找了一个弃置的给我作试验,说是如果你家电炉不适合使用煮爆了也别可惜。还好,家里的电炉是能使用这种瓦撑,窃喜。适逢家中有自己腌制的腊肉以及自己晒的咸鱼,赶紧一试。美中不足的是由于没经验,火候还是掌握不好,导致有点串烟不过也不怎么影响饭的口味,下次一定会更好的。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    咸鱼腊味煲仔饭_的做法步骤:1

    先淘好米放入瓦撑内注入适量清水。

  • 步骤2

    咸鱼腊味煲仔饭_的做法步骤:2

    大火至煮沸。

  • 步骤3

    咸鱼腊味煲仔饭_的做法步骤:3

    水份开始收干之前放入腊肉。

  • 步骤4

    咸鱼腊味煲仔饭_的做法步骤:4

    然后再放入咸鱼,以及姜丝盖上锅盖转小火焖。

  • 步骤5

    咸鱼腊味煲仔饭_的做法步骤:5

    待米饭已熟透打开锅盖将所有材料搅拌均匀撒上葱花,重新盖上锅盖熄火继续利用电炉余温焖数分钟后即可食用。

小贴士

PS 吃的时候可按个人口味淋上少许生抽。

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成果照
小木屋lv
小木屋lv
很香很香
很香很香

评论22

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    Mao暖兮 回复回复

    求指点!为啥我做会糊[尴尬]

  • 用户头像
    小牛妞儿 回复回复

    为什么图片这么好看呢

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