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夏季小菜麻酱拌豇豆

2.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。 豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。 豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。 豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。 中医认为豇豆有健脾补肾的功效,对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    夏季小菜麻酱拌豇豆_的做法步骤:1

    豇豆洗净,切成大段。

  • 步骤2

    夏季小菜麻酱拌豇豆_的做法步骤:2

    把蒜剁碎备用。

  • 步骤3

    夏季小菜麻酱拌豇豆_的做法步骤:3

    锅中加水,烧开下入豇豆煮至2分钟。

  • 步骤4

    夏季小菜麻酱拌豇豆_的做法步骤:4

    直接捞入冷水中。

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小贴士

豇豆焯水时要多煮一会儿。焯好水要直接捞入冷水中,这样会保持豇豆的脆感。

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评论26

  • 阿贵6666666 回复

    芝麻酱

  • 熊大小吃 回复

    麻酱是什么?哪里有买?

  • 悠悠小C 回复

    麻酱是什么?

  • 丷金金丷 回复

    蒜最好整成蒜泥,那就更美味了

  • Kq82 回复

    很适合夏天吃的一道凉菜!

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