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油闷茄子

4.0万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

茄子是特别家常的菜肴,而油闷茄子更是家常中的家常。 而我,总是认为:家常的就是经典的。要不怎么会一直传下来传下来的呢? 呵呵,这是为自己只会做家常菜找理由呢!

主料1种

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    油闷茄子_的做法步骤:1

    茄子洗净,切转刀块。

  • 步骤2

    油闷茄子_的做法步骤:2

    坐锅,放油,入茄子炒。

  • 步骤3

    油闷茄子_的做法步骤:3

    反复煸炒,直至茄子变软,加点盐继续炒。

  • 步骤4

    油闷茄子_的做法步骤:4

    待茄子塌锅了,再加点酱油和少量的水,煮熟。

展开全部步骤

小贴士

尽管是油闷茄子,为健康起见,还是尽量少放点油吧。茄子很会吃油,你放多少它就会吸收多少的。

5人已收藏该美食

评论22

  • 08225036 回复

    貌似还不错

  • You哋兯懆鋽孒_qz 回复

    放点糖可以不?

  • 小小2014 回复

    有点碎了

  • 吹牛皮 回复

    外焦里嫩,很是下饭

  • 吹牛皮 回复

    外焦里嫩,很是下饭

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