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素菜荤吃的红烧冬瓜

44.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

红烧冬瓜是浙菜中的家常菜,冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,还能解鱼、酒毒。 用红烧的方法来烹制冬瓜其味道鲜美,入口即化,肉香浓郁。香菇的香味和冬瓜的味道融入在一起十分诱人。红烧冬瓜是一道素菜荤吃的健康菜。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    素菜荤吃的红烧冬瓜_的做法步骤:1

    冬瓜切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。

  • 步骤2

    素菜荤吃的红烧冬瓜_的做法步骤:2

    葱切段,姜切片。

  • 步骤3

    素菜荤吃的红烧冬瓜_的做法步骤:3

    香菇切成小丁。

  • 步骤4

    素菜荤吃的红烧冬瓜_的做法步骤:4

    在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。

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小贴士

烧至冬瓜时,瓜皮一直朝下,不要翻动。

5人已收藏该美食

评论442

  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    5月前
  • 青柠麦麦 回复

    看着好吃啊

    5月前
  • 南博万一 回复

    以素代荤不错

    6月前
  • M_injor 回复

    红烧冬瓜真的不错,好吃啊!

    7月前
  • 子木水瓶 回复

    这个看起来和红烧肉一样

    7月前

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