用APP打开

水晶果冻蛋糕

6.9万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

吃腻了奶油奶酪蛋糕,这次我们要变个方法吃蛋糕了。原来的本意是想把蛋糕装饰的漂亮点,没想到做出来的味道很特别,很好吃。果冻层酸酸甜甜的配上少量的鲜奶油,吃着香滑而不腻。喜欢吃果冻的小朋友一定不能错过的 我们这都买不到草莓之类的装饰水果了,所以装饰有些失败了,放了两片蕃茄和薄荷叶在里面结果都变黑了,只好用些不能吃的彩色心来遮丑了。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    水晶果冻蛋糕_的做法步骤:1

    植物鲜奶油打发成奶昔状态。(如果用动物鲜奶油会更好吃,要适量加点糖)。

  • 步骤2

    水晶果冻蛋糕_的做法步骤:2

    1包QQ糖加1大匙水隔水融化成液态,倒入打发鲜奶油中混合均匀。

  • 步骤3

    水晶果冻蛋糕_的做法步骤:3

    蛋糕模具内放入一片蛋糕底(蛋糕要减的比模具略小)再倒入混合好的鲜奶油,放入冰箱冷藏1小时。

  • 步骤4

    水晶果冻蛋糕_的做法步骤:4

    取出在边围上一圈樱桃蕃茄片。

展开全部步骤

小贴士

材料:(六寸活底圆模) 1)我用了150克鲜奶油加1。5包QQ糖,觉得奶油层有些硬了。可以适当减量。鲜奶油打发后温度不能太凉,否则遇到融化的QQ糖会马上变硬。所以要事先把鲜奶油取出放室温一会,再打发。 2)做这个蛋糕要有耐心,要分三次进冰箱冷藏,,待每一层都结冻了才能倒入另一层,否则就会混合在一起,做不出三层的效果了。

5人已收藏该美食

评论39

  • 葛静楠 回复

    [吐]

  • 31325856 回复

    好看,是不是蒸好了了在放冰箱里面吗

  • 57875 回复

    好漂亮啊!

  • 羽儿菲菲 回复

    哇塞

  • 98716244 回复

    啊!好好吃啊

相关美食