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黄豆酱扯面

3231次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

第一次做面条,还算成功,自己给自己赞一个,手艺有进步啊!谢谢好豆导师的帖子啊,让我这个懒人也做起了这种费事的事情,虽然过程很长,但是能亲自做一碗自己做的面条很满足,我要加油哦 !

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    黄豆酱扯面_的做法步骤:1

    将面粉里加入1g盐。

  • 步骤2

    黄豆酱扯面_的做法步骤:2

    倒适量的水和成絮状。

  • 步骤3

    黄豆酱扯面_的做法步骤:3

    抓捏成团,静置10分钟。

  • 步骤4

    黄豆酱扯面_的做法步骤:4

    10分钟后,再揉几下,揉成光滑的团,盖块湿布在上面,醒30分钟。

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小贴士

1.面粉里放点盐,和面易起筋。 2.拉面时可以边拉边在桌上轻轻的甩打,觉得这样面条可以拉的长。 3.买来的黄豆酱也可以不用炒,但是炒下更香。 4.浇头自由发挥。

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