红烧鲈鱼
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鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤，治小儿消化不良；将鳃研末或煮汤，可用以治疗小儿百日咳，也可治疗妇女妊娠水肿、胎动不安。
味甘，性平。能益脾胃，补肝肾。
含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素A、B1.B2和烟酸等成分。
用于脾胃虚弱，食少体倦或气血不足，伤口久不愈合；脾虚水肿；肝肾不足，筋骨不健；胎动不安等。
主料1种
烹饪步骤7步
步骤1
鲈鱼肉横切几刀，鱼身抹薄盐。
步骤2
葱姜蒜切末。
步骤3
适量的生抽，蚝油和白糖，加少许水调成汁。
步骤4
炒锅下油，下鲈鱼略煎。
展开全部步骤
小贴士
煎鱼的时候翻面要小心，鱼皮才不会碎。
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5人已收藏该美食
好诱人的鲈鱼，美味又营养，看着不错哦品尝品尝美食
2月前加入调好的料汁后得再加点水吧，不然水太少了吧
3月前