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红烧鲈鱼

76.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤,治小儿消化不良;将鳃研末或煮汤,可用以治疗小儿百日咳,也可治疗妇女妊娠水肿、胎动不安。 味甘,性平。能益脾胃,补肝肾。    含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素A、B1.B2和烟酸等成分。    用于脾胃虚弱,食少体倦或气血不足,伤口久不愈合;脾虚水肿;肝肾不足,筋骨不健;胎动不安等。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    红烧鲈鱼_的做法步骤:1

    鲈鱼肉横切几刀,鱼身抹薄盐。

  • 步骤2

    红烧鲈鱼_的做法步骤:2

    葱姜蒜切末。

  • 步骤3

    红烧鲈鱼_的做法步骤:3

    适量的生抽,蚝油和白糖,加少许水调成汁。

  • 步骤4

    红烧鲈鱼_的做法步骤:4

    炒锅下油,下鲈鱼略煎。

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小贴士

煎鱼的时候翻面要小心,鱼皮才不会碎。

5人已收藏该美食

评论85

  • 也许太天真 回复

    好诱人的鲈鱼,美味又营养,看着不错哦品尝品尝美食

    2月前
  • haodou15398375373130 回复

    加入调好的料汁后得再加点水吧,不然水太少了吧

    3月前
  • haodou2215925459 回复

    我无愧怕了哦哦

    5月前
  • 35905392 回复

    点赞

  • 花烛叶 回复

    [口水]

    1年前

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