大葱鲜肉包

1.5万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

习惯了自己做面食,做馒头、蒸包子、擀面条,家人吃的放心,我做起来更开心啦~~ 面粉1.60元,猪肉7.68元,大葱1.20元。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    大葱鲜肉包_的做法步骤:1

    酵母用水调匀,加入面粉中。

  • 步骤2

    大葱鲜肉包_的做法步骤:2

    拌匀和好成光滑面团,饧发10分钟。

  • 步骤3

    大葱鲜肉包_的做法步骤:3

    猪肉剁成肉馅。

  • 步骤4

    大葱鲜肉包_的做法步骤:4

    大葱洗净、剁细粒。

  • 步骤5

    大葱鲜肉包_的做法步骤:5

    大葱、猪肉放入碗中,加入盐、芝麻油、生抽拌成包子馅。

  • 步骤6

    大葱鲜肉包_的做法步骤:6

    饧发好的面团分成小剂子,包入肉馅,做成包子生胚,饧发15分钟。

  • 步骤7

    大葱鲜肉包_的做法步骤:7

    包子生胚放入笼屉;锅中水开,放入笼屉,隔水蒸15分钟即可。

  • 步骤8

    大葱鲜肉包_的做法步骤:8

    蒸好的包子,白胖可人,肉馅葱香味足。

小贴士

1、酵母发面第一次发酵10分钟就可以了。 2、夏天温度高,面团发酵很快,做馒头、包子容易上手。 3、做包子时,气温36度,饧发很快,发的也很泡松。

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评论19

  • yyoo17 回复

    冬天怎么面发不起来啊?

  • 胖胖璐璐 回复

    生抽和香油的量掌握不好

  • 仙人球123 回复

    看着就好吃,非常香

  • qzycyt 回复

    味道挺好的

  • 七雨 回复

    啊,想吃了

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