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零厨艺版的电饭煲蛋糕

8896次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

无烤箱,无量具天秤,无裱花工具,看我这个“三无人员”如何做出美味水果蛋糕,家人要过生日,买外面的不放心,自己现做吧,又少工具及设备。左思右想,左右为难呀,但答应的事,要做到呀!这没有烧箱吧,用电饭煲,没有天秤,就用勺,没有电动的打蛋器,就用简单的。没有裱花器及转盘,也得想办法。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    零厨艺版的电饭煲蛋糕_的做法步骤:1

    准备好3-4个鸡蛋、少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行)、糖、油、盐。

  • 步骤2

    零厨艺版的电饭煲蛋糕_的做法步骤:2

    把蛋黄跟蛋清分离。

  • 步骤3

    零厨艺版的电饭煲蛋糕_的做法步骤:3

    家里有打蛋器的话,就更方便多了。蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐,还有一勺子糖继续打。。

  • 步骤4

    零厨艺版的电饭煲蛋糕_的做法步骤:4

    差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖,再继续打。

展开全部步骤

小贴士

1、做电饭煲蛋糕最好用最普通的电饭煲 2、打发蛋白时加入白醋能使蛋白更容易被打发; 3、调和油可以换成玉米油、橄榄油、葵花子油这类没有什么味道的油,但不要用花生油,不然,蛋糕出来就一阵花生油的味道哦; 4、电饭煲胆要放一层不粘油纸,最好四边也放一圈,这样倒出来的时候比较容易; 5、中途尽量不要打开电饭煲,以免蛋糕回缩; 6、煲的时间用到一小时,这样比较能保证蛋糕的成熟,其实打开后基本蛋糕不回缩,就是已经完全成熟了。

5人已收藏该美食

评论72

  • 泽儿 回复

    ฅ(*ơ ₃ơ)ฅ\"

    1年前
  • 嘻嘻_46851 回复

    做完都发不起来,软塌塌的,像个面饼

  • haodou15007142571780 回复

    玉米定粉什么时候放?还有三勺面粉什么时候放?

  • Running6666 回复

    亲,你好,我用电饭煲做蛋糕,可是还没几分钟电饭煲就保温了,而且也无法再按下去,这样怎么办呢?

  • haodou5498368148 回复

    我做的不够蓬松,是什么原因啊[疑问]

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