芭比娃娃

芭比娃娃

9.0万次浏览 中等难度 制作时间140分钟

再一次圆了自己的美少女梦,除了开心还是开心! 韶关之旅结束后,刚回到家就收到大家的邀请,老公的十几年老同事的聚餐,家属也一起出席。在有限的时间里,冬冬终于把蛋糕赶出来,没有太多的花样,简简单单的造型加上星星的点缀,超出自己的想像力。 这个蛋糕做完已是晚上7点几了,太阳早已落山了,拍相的灯光效应实在太差了,只好请大家将就下。

烹饪步骤 22步

  • 步骤1

    芭比娃娃_的做法步骤:1

    准备一个中空模与咕咕霍夫模,中间都是空的,方便让芭比娃娃站,也不用再去切空了。

  • 步骤2

    芭比娃娃_的做法步骤:2

    芭比娃娃(玩具)处理干净,用保鲜膜包着,以免与蛋糕体接触,卫生嘛。

  • 步骤3

    芭比娃娃_的做法步骤:3

    模具擦黄油,放在冰箱冷藏一下,方便脱模。

  • 步骤4

    芭比娃娃_的做法步骤:4

    鸡蛋分开蛋白与蛋清。

  • 步骤5

    芭比娃娃_的做法步骤:5

    窝中加入牛奶,色拉油,一勺蜂蜜搅拌均匀,筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。

  • 步骤6

    芭比娃娃_的做法步骤:6

    分次加入蛋黄,每次加完搅拌均匀后再加另一只

  • 步骤7

    芭比娃娃_的做法步骤:7

    蛋白分三次加入砂糖打发至9成发,成鸡尾状。

  • 步骤8

    芭比娃娃_的做法步骤:8

    把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀,再把这混合物倒回蛋白中均匀。

  • 步骤9

    芭比娃娃_的做法步骤:9

    搅拌均匀好的蛋糕糊

  • 步骤10

    芭比娃娃_的做法步骤:10

    模具撒粉,为了方便脱模

  • 步骤11

    芭比娃娃_的做法步骤:11

    把蛋糕糊分别倒入模具中

  • 步骤12

    芭比娃娃_的做法步骤:12

    烤箱预热160度烤50分出炉倒扣冷却

  • 步骤13

    芭比娃娃_的做法步骤:13

    咕咕霍夫模形蛋糕脱模,脱得不太好

  • 步骤14

    芭比娃娃_的做法步骤:14

    中空模出来的蛋糕

  • 步骤15

    芭比娃娃_的做法步骤:15

    中空蛋糕在中间切开一分为2

  • 步骤16

    芭比娃娃_的做法步骤:16

    面上挤一层奶油,加入黄桃粒,加奶油抹平

  • 步骤17

    芭比娃娃_的做法步骤:17

    把另一半加上

  • 步骤18

    芭比娃娃_的做法步骤:18

    咕噜蛋糕对半平切,一分二,加入黄桃肉做夹心水果。

  • 步骤19

    芭比娃娃_的做法步骤:19

    中空蛋糕垫底,咕咕霍夫模蛋糕在上,刚好形成一条裙形状。

  • 步骤20

    芭比娃娃_的做法步骤:20

    把芭比娃娃放在中间空的位置,修补边边,把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。

  • 步骤21

    芭比娃娃_的做法步骤:21

    把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平,其实不抹平也可以的,呆会还要裱花的。

  • 步骤22

    芭比娃娃_的做法步骤:22

    再次打发奶油用中号叶子嘴一圈一圈地覆盖蛋糕裙体。上身是用五花瓣嘴裱花的。

小贴士

芭比娃娃裙状抹得不平也没多大的关系,用裱花装饰一下。

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评论273

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    haodou3562560309 回复回复

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    馒头配小菜 回复回复

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    心碎莫过于痛 回复回复

    就1

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    沽心 回复回复

    告诉我怎么切好吗?

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    李老大666 回复回复

    墨迹美景

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