毛豆香菇烧豆腐

1.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

很有营养的一道家常菜。 香菇和豆腐是小儿补钙的黄金搭档。 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。 所以这道菜这是老人和孩子很不错的好选择。 豆腐1·5元。 毛豆2元。 香菇0·5元。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    毛豆香菇烧豆腐_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    毛豆香菇烧豆腐_的做法步骤:2

    豆腐切块放入淡盐水中浸泡5分钟备用。

  • 步骤3

    毛豆香菇烧豆腐_的做法步骤:3

    毛豆入开水中煮上2分钟过凉备用。

  • 步骤4

    毛豆香菇烧豆腐_的做法步骤:4

    炒锅到油烧热爆香葱姜,放入香菇条翻炒。

  • 步骤5

    毛豆香菇烧豆腐_的做法步骤:5

    把豆腐放入。

  • 步骤6

    毛豆香菇烧豆腐_的做法步骤:6

    加入蚝油。

  • 步骤7

    毛豆香菇烧豆腐_的做法步骤:7

    再放入生抽,糖,和盐。

  • 步骤8

    毛豆香菇烧豆腐_的做法步骤:8

    放入毛豆和适量的水煮上5分钟。

  • 步骤9

    毛豆香菇烧豆腐_的做法步骤:9

    加入适量的水淀粉勾薄芡,淋入少许香油关火。

小贴士

豆腐用淡盐水浸泡即可去除豆腥味也能使豆腐不容易碎。 豆腐入锅不要翻炒,只能用锅铲轻推,以免碎烂。 豆腐很容易熟,所以毛豆要先煮一下再烧,才能使菜品口感一致。

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评论27

  • 懒猪不想动 回复

    下饭的菜

  • jinjerry 回复

    好吃又营养的一道菜~

  • 幸福点心 回复

    ( ^_^ )不错嘛

  • 管好钱 回复

    好好吃啊

  • 宝贝硕硕妈妈 回复

    bucuo

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