干拌面

14.0万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

突然很想吃干拌面,我这个面放了豆辨酱,所以不用放盐,只需要在煮面的时候,在汤里加点盐即可,夏天吃非常爽。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    干拌面_的做法步骤:1

    将肉洗净后切丝、土豆去皮洗净后切丁备用;

  • 步骤2

    干拌面_的做法步骤:2

    锅内放油,中火烧至七分热后,加入八角及蒜沫炒香;

  • 步骤3

    干拌面_的做法步骤:3

    再倒入肉丝,翻炒

  • 步骤4

    干拌面_的做法步骤:4

    加入豆辨酱继续翻炒

  • 步骤5

    干拌面_的做法步骤:5

    待肉丝上色后,倒入土豆丁继续炒至土豆变软

  • 步骤6

    干拌面_的做法步骤:6

    倒入适量清水后加入糖,大火收汁

  • 步骤7

    干拌面_的做法步骤:7

    另起一锅,清水煮开后放入适量的盐

  • 步骤8

    干拌面_的做法步骤:8

    把面放在锅里煮

  • 步骤9

    干拌面_的做法步骤:9

    煮好后将面捞起

  • 步骤10

    干拌面_的做法步骤:10

    把收好汤汁的料加在面上,拌匀后配上咸鸭蛋就可食用

小贴士

1、面可以用干挂面,也可以用湿面; 2、菜里没有再放盐,因为豆辨酱很咸; 3、肉最好选用三争肥,七分瘦的,这次就太瘦了。

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评论6

  • 陈辄烁 回复

    很好吃

  • 倘薇 回复

    第一次做,没有很成功,都觉得很好吃了。。。稀饭稀饭

  • 小麦灬吃货 回复

    看起不错哦 不过我就不爱吃咸鸭蛋

  • 地球888 回复

    营养美味,值得学习哦

  • zjzlh612 回复

    做的很不错哦!

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