奥尔良风味披萨

118.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

小胖在腌制鸡翅膀的同时,在里面腌制了一点瘦肉,我们就用这点瘦肉来做一个奥尔良口味的披萨吧!前面烤了一个培根的,面饼很成功,就是由于我上面还放了几片番茄,使得披萨有些出水,影响了味道和美观,这个烤的第二个了,比第一个有些进步哦。小胖很喜欢吃披萨,我一定要努力把披萨做的更好!

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    奥尔良风味披萨_的做法步骤:1

    青红椒和洋葱炒一下去除一些水分。

  • 步骤2

    奥尔良风味披萨_的做法步骤:2

    将酵母放在小碗中用温水融化,搅拌均匀。

  • 步骤3

    奥尔良风味披萨_的做法步骤:3

    将面粉放在一个大盆中,放一点食盐在面粉中,放一勺白砂糖。

  • 步骤4

    奥尔良风味披萨_的做法步骤:4

    放一点色拉油或者黄油,然后将融化好的酵母水倒入面粉中。

  • 步骤5

    奥尔良风味披萨_的做法步骤:5

    向面粉中一点一点的加入温水,用筷子搅拌成一块一块的。

  • 步骤6

    奥尔良风味披萨_的做法步骤:6

    揉成光滑的面团,然后放在温暖处发酵成两倍大,再揉一下面团排除空气,再次揉成光滑的面团。

  • 步骤7

    奥尔良风味披萨_的做法步骤:7

    披萨盘周围抹上一层油,将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼,放入披萨盘中。

  • 步骤8

    奥尔良风味披萨_的做法步骤:8

    用叉子将面饼的底部插上孔,防止面饼在烤制的过程中鼓起来。(我家没有叉子,用牙签完成。)

  • 步骤9

    奥尔良风味披萨_的做法步骤:9

    在面饼上涂抹上一层自制的披萨酱。

  • 步骤10

    奥尔良风味披萨_的做法步骤:10

    将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。

  • 步骤11

    奥尔良风味披萨_的做法步骤:11

    将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。

  • 步骤12

    奥尔良风味披萨_的做法步骤:12

    再撒上三分之一的之士。

  • 步骤13

    奥尔良风味披萨_的做法步骤:13

    再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。

  • 步骤14

    奥尔良风味披萨_的做法步骤:14

    最后在上面将剩下的之士全部撒均匀,然后烤箱预热到200度上下火(我开了风机)烤制十五分钟即可。

小贴士

烤披萨时的馅料一定不能放出水的,我这个披萨里面的洋葱就放的很失败,虽然炒了一下,但是还是不能去除很多水分。可以先烤一下馅料去除水分,然后再放在面饼上!

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评论337

  • 迷你小果冻 回复

    一次成功,很不错

    7月前
  • 最灿烂的阳光 回复

    看着很美味吖

    1年前
  • 家de味道 回复

    不错(*๓´╰╯`๓)♡

    1年前
  • 家de味道 回复

    666

    1年前
  • applebb918 回复

    不错!

    1年前

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