红糖双色馒头卷

红糖双色馒头卷

16.9万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

儿子很喜欢红糖馒头,有时间的时候花点心思做成双色,这样的馒头让小宇更觉惊喜

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    红糖双色馒头卷_的做法步骤:1

    面粉分成2份,一份添加红糖,另一份放入白糖,分别倒入兑入酵母的水,搅拌成雪花状

  • 步骤2

    红糖双色馒头卷_的做法步骤:2

    然后再揉匀分别发酵至2倍大

  • 步骤3

    红糖双色馒头卷_的做法步骤:3

    排气重新揉匀,将2个面团擀成面皮,叠加在一起

  • 步骤4

    红糖双色馒头卷_的做法步骤:4

    卷起,分割

  • 步骤5

    红糖双色馒头卷_的做法步骤:5

    蒸笼上垫个油纸,排上面团静置15分钟左右,(中间要留些空隙,防止面团在蒸过程中发起而粘在一起)冷水下锅20分钟,熄火后稍焖再取出

小贴士

白糖的量根据自己的口味放吧。 红糖放多放少口味区别不是很大,但影响面团的色泽

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成果照
雨儿落芙蓉
雨儿落芙蓉
我放的鸡蛋牛奶做的,很好吃呢
我放的鸡蛋牛奶做的,很好吃呢

评论115

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    水瓶座~ 回复回复

    学习了

    1年前
  • 用户头像
    芸希小师妹 回复回复

    不错呢

    1年前

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