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家常菜之【“金包银”蛋炒饭】

1.8万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

这是传统的蛋炒饭的做法之一,这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且米是一粒粒分开,不会粘在一起的,主要在于用大火迅速将米饭炒匀,使鸡蛋包住每粒米饭,俗称“金包银”。 成本核算: 米饭2元 鸡蛋,盐,葱花,花生油1元 =============== 合计费用3元

辅料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    家常菜之【“金包银”蛋炒饭】_的做法步骤:1

    剩米饭拌匀备用

  • 步骤2

    家常菜之【“金包银”蛋炒饭】_的做法步骤:2

    葱花切好,我用的是自家种的小葱,所以只取了叶子,根留在土里面继续长啊

  • 步骤3

    家常菜之【“金包银”蛋炒饭】_的做法步骤:3

    蛋黄搅拌均匀,加入少许盐,鸡精拌匀

  • 步骤4

    家常菜之【“金包银”蛋炒饭】_的做法步骤:4

    放入米饭拌匀让每一粒米上面沾满蛋液

展开全部步骤

小贴士

蛋液和米饭混合,一定搅拌均匀,让蛋液沾满每一个米粒; 用大火迅速将米饭炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭

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评论31

  • 冤家1 回复

    鸡蛋不能放鸡精

  • 16160016 回复

    确实不错

  • 再见的天真 回复

    好像还可以

  • hjapril 回复

    好主意

  • qazqazplm 回复

    hahaha

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