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家常下饭菜---剁椒丝瓜炒蛋

1.3万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

丝瓜是夏日的时令蔬菜。 丝瓜的营养价值很高,夏日多吃丝瓜对女性很好,因为它可以美肤润肌。 丝瓜炒蛋很家常的菜,可是只用了一点剁椒,把原本清淡的菜式变成为一道养眼又下饭的美味。 既美味又经济实惠,好吃不贵。 丝瓜两根1元。 土鸡蛋3个2·1元。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    家常下饭菜---剁椒丝瓜炒蛋_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    家常下饭菜---剁椒丝瓜炒蛋_的做法步骤:2

    丝瓜去皮切滚刀块,鸡蛋蛋散搅拌均匀,葱姜切碎。

  • 步骤3

    家常下饭菜---剁椒丝瓜炒蛋_的做法步骤:3

    炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

  • 步骤4

    家常下饭菜---剁椒丝瓜炒蛋_的做法步骤:4

    炒锅再加少许油爆香葱姜。

  • 步骤5

    家常下饭菜---剁椒丝瓜炒蛋_的做法步骤:5

    加入剁椒炒出香味。

展开全部步骤

小贴士

鸡蛋搅拌的时候可加入适量的温水,这样炒出的鸡蛋松软鲜嫩,一个鸡蛋加入一汤勺水即好。 这是一道快手炒菜,丝瓜入锅变软就差不多了,丝瓜很好熟炒时间长也会影响丝瓜的色泽。 炒至丝瓜不可用铁锅,丝瓜会变黑。

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评论17

  • 红豆厨坊 回复

    😄

  • zztyyyyyy 回复

    [流汗][闭嘴][闭嘴][抓狂][口水][口水][流泪][流泪][呆]

  • 常州云海琴行 回复

    非常下饭,丝瓜鸡蛋的绝配。

  • 西西露珠 回复

    我没厨房做啊,看到你吵的好想吃…

  • 5553 回复

    不要放太过的水了,鸡蛋一定要嫩嫩的才好吃哦!

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