青红椒炒紫甘蓝

9003次浏览 简单难度 制作时间60分钟

紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族 紫甘蓝具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。甘蓝中含有丰 富的维生素C,维生素E,维生素U,胡 萝卜素,钙、锰,钼等营养多种元素 可以炒着吃 凉拌着吃,做沙拉等

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    青红椒炒紫甘蓝_的做法步骤:1

    甘蓝菜洗净切成细丝用开水稍微焯一下,控干水分备用,青椒切丝备用

  • 步骤2

    青红椒炒紫甘蓝_的做法步骤:2

    热锅入油炸香花椒后去除花椒,加入切好的青椒和干辣椒一起炒出辣味

  • 步骤3

    青红椒炒紫甘蓝_的做法步骤:3

    倒入控过水的紫甘蓝,加入少许的醋,颜色更鲜亮。

  • 步骤4

    青红椒炒紫甘蓝_的做法步骤:4

    加入少许盐调味即可出锅装盘了。

小贴士

紫甘蓝炒时加入少许的醋 菜色更加鲜亮 口感更加好吃

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评论7

  • 酸酸笑 回复

    不错

  • 晓萌周 回复

    喜欢 喜欢

  • 蓝色南半球 回复

    不错

  • applebb918 回复

    好漂亮的色彩

  • 爱跳舞的老太 回复

    很喜欢紫甘蓝

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