香菇沙虫汤

香菇沙虫汤

8.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

爱情就象一锅汤 可快火爆煮 这是生滚汤 就象是恋爱初期两人的如漆似胶 滚烫滚烫 爱情就象一锅汤 适慢火细焙 这是老火靓汤 就象结婚后期两人的慢慢磨合 恩恩爱爱 爱情就象一锅汤 不管是快火还是慢火 尽须用心 用情 汤水才能美味 婚姻方可才久 …… ********************************************************************************** 这是俞霏的爱情汤----香菇沙虫汤

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    香菇沙虫汤_的做法步骤:1

    香菇洗净切丝;

  • 步骤2

    香菇沙虫汤_的做法步骤:2

    鱼皮洗净切块;

  • 步骤3

    香菇沙虫汤_的做法步骤:3

    瘦肉洗净切薄片,加油盐生抽生粉抓匀;

  • 步骤4

    香菇沙虫汤_的做法步骤:4

    干锅烘沙虫干至两边金黄捞起;

  • 步骤5

    香菇沙虫汤_的做法步骤:5

    用剪刀将尾端剪掉少许,对半剪开,用干净刷子刷洗一下;

  • 步骤6

    香菇沙虫汤_的做法步骤:6

    香菜洗净切碎

  • 步骤7

    香菇沙虫汤_的做法步骤:7

    瓦锅内加适量水,倒入处理好的沙虫干,煮20分钟左右,捞出将沙虫干,过滤一下汤汁,放一边待用;

  • 步骤8

    香菇沙虫汤_的做法步骤:8

    另起锅加入适量水,倒入香菇沙虫干及瘦肉煮沸,再小火煮片刻;

  • 步骤9

    香菇沙虫汤_的做法步骤:9

    倒入刚才处理过的沙虫汤汁和鱼皮一块煮沸;

  • 步骤10

    香菇沙虫汤_的做法步骤:10

    最后加油盐调味,洒入香菜即可出锅食用。

小贴士

沙虫干带有少许沙子,另用瓦锅煮过为的是最后过滤,汤水中不含沙质。

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评论47

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    小羊小小 回复回复

    喜欢吃

    1年前
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    鲁藜 回复回复

    干的沙虫用锅贝,不是硬邦邦?

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    风吟竹影 回复回复

    煮汤是沙虫干好,新鲜沙虫还是清蒸好吃

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    张益成 回复回复

    沙虫在海南那边市场里都经常看到 感觉挺怕的 没想到做汤那么美味

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    95116566 回复回复

    太麻烦了

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